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Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe (1.-2. Jahr)
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Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2014
Verlag: Köln, Bildungsverl. EINS
Mediengruppe: Kreativtechnik
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 360+ Gast / KreativBar Signatur: U 360+ Gast Signaturfarbe:
 
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Inhalt

* beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen
* thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
* integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder

Rezensionen

Details

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Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2014
Verlag: Köln, Bildungsverl. EINS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360+, B 740+
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ISBN: 978-3-427-93200-0
Beschreibung: 1. Aufl., 414 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Ausbildung, Gastgewerbe, Hotel und Gaststättengewerbe, Hotelfachfrau, Hotelfachmann, Restaurantfachfrau, Restaurantfachmann, Systemgastronomie
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Mediengruppe: Kreativtechnik