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Die Insel der Dolci
in den süßen Paradiesen Siziliens
Verfasser:
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Ortheil, Hanns-Josef
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Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2013
Verlag:
München, LangenMüller
Mediengruppe:
Geografie
Zweigstelle | Standorte | Signatur | Signaturfarbe | Status | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
Reise-
bericht
Orth / EntdeckBar
|
Signatur:
Reise-
bericht
Orth
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Signaturfarbe:
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
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Amaretti, Cassata und Frutta Martorana. Hanns-Josef Ortheil, Sizilien-Liebhaber seit Jahrzehnten, ist diesen Köstlichkeiten rückhaltlos verfallen. Mit seiner Tochter, der Fotografien Lotta Ortheil, hat er sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Pasticcerien der Insel begeben, die dank ihrer wechselhaften Geschichte griechische, römische und arabische Einflüsse aufnehmen und lukullisch verarbeiten konnte. Ortheil hat in den Cafés und Gelaterien viele Wunderwerke aus Zucker, Honig, Marzipan, Früchten und Nüssen gekostet, alles über ihre Entstehung und Herstellung erfahren und dies so genussvoll beschrieben, dass Augen und Gaumen solche Leckereien herbeisehnen.
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Medienkennzeichen:
Sachbuch
Jahr:
2013
Verlag:
München, LangenMüller
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-7844-3320-2
Beschreibung:
153 S.: zahlr. Ill., Kt.
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Geografie