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Schokolade

der zarte Genuß ; faszinierende Geschichte, köstliche Vielfalt, verführerische Rezepte
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Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 1997
Verlag: Augsburg, Bechtermünz
Mediengruppe: Kochen/Backen/Wohnen
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Inhalt

Geschichte der Schokolade, Kultivierung und Verarbeitung von Kakao, Anbau und Ernte, Herstellung, Geschmack und Qualität, Aromen etc.; mit Koch- und Backideen.

Rezensionen

Details

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Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 1997
Verlag: Augsburg, Bechtermünz
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216+, X 213+
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ISBN: 3-86047-704-8
Beschreibung: Dt. Erstausg., 256 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Schokolade, Kakao, Konfekt, Pralinen
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Mediengruppe: Kochen/Backen/Wohnen